TechLife

Lockdown मधले पाककौशल्य भाग १ या आठवड्यातले काही पदार्थ, कामामुळे उसंत मिळत नव्हती त्यामुळे फक्त फोटो काढून ठेवले, विचार केला करू नंतर upload. बरं फोटो वाढतच चालले आहेत तर म्हटलं आजतरी photostory टाकू 🙂  • चैत्रान्न ~ पालक पराठा/ठेपले ~ काकडी  • मटार पालक उसळ ~ कोबीची फोडणी घालून पचडी/कोशिंबीर  • कैरीचं लोणचं  • डाळ-भात-लोणचं-बटाट्याची भाजी ~ घरात बनवलेलं आमरस ~ Readymade  • साबुदाणा खिचडी  •  शेवयाची खीर  • चैत्रान्न ~ पालक पराठा/ठेपले ~ काकडी यावर्षी कैऱ्या मिळतील असं काही वाटत नव्हतं. त्यामुळे दरवर्षी चा चैत्रान्न चा नेम चुकणार असाच मनात विचार येत होता, तेवढ्यात इथल्या भाजीवाल्याने कैऱ्या आणल्या. चैत्रान्न साठी ~ हिरव्या मिरच्या, लाल सुकी मिरची, लवंग, काळीमिरी, हिंग, हळद, चमचा भर उडीद डाळ, असतील तर शेंगदाणे किंवा काजू, आल्याचे छोटे तुकडे यांची फोडणी दिली.  त्यात जेवढं आंबट सोसेल तेवढ्या कैऱ्या किसून mix केल्या. त्यात आधी बनवलेलं भात घातला. आणि सगळं छान मिक्स करून गॅस बंद करून झाकून ठेवला. तो aroma आतल्या आत मुरायला हवा. पालक ठेपले ~ एक जुडी पालक चे ३ भाग केले, एकभाग पालक ठेपले बनवण

Work From Home "असं जेवण माया(आमची बाई) रोज बनवेल तर..."  🤤 आज egg बिर्याणी बनवली होती मी, तर ती खाऊन माझ्या बहिणीचे हे उद्गार 🤓 मी - "ती सकाळी येते hardly तासभारसाठी. आपली ऑफिस ला जायची गडबड. ती तेवढयात चपाती, भाजी, कधीतरी आमटी, झाडू-पोछा, भांडी घासणार की जेवण टेस्टी होतंय की नाही ते बघत बसणार.. वेळेअभावी तिच्याकडूनही जास्त अपेक्षा नाही ठेवू शकत" दोन एक वर्षांपूर्वी मीच सगळी कामं करायचे. तेव्हा वेळेत ऑफिस ला येणं-जाणं पण होतं म्हणा. आता जबाबदाऱ्या वाढल्या, तसं वेळेत घरी येणं जमेनासं झालं . त्यात आजारपणामुळे कामाला बाई ठेवणं भागच होतं. तब्येत बरी झाल्यावर तिला काढायचं पण जीवावर आलं, कोणाचं आपल्यामुळे घर चालतंय तर उगाच का ना. त्यात बिचारीचा स्वभाव चांगला, gossiping नाही करत बसत, मग काय, केलं तिला continue. अध्ये मध्ये स्वतःच्या घरचे, लेकाचे lockdown मधले फोटो मला व्हाट्सअप्प वर पाठवत असते ती 😀 पण मुद्दा असा की तिने बनवलेल्या पदार्थांना taste कशी आणायची? 😃 तर सगळीच आम्ही work from home करतोय तर माझ्या बहिणीच मत की "तिलाही तू work from home दे